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标题: 疫情下的餐饮人该怎么做？ [打印本页]

作者: ﹎謃｜誺 时间: 2022-3-26 15:08
标题: 疫情下的餐饮人该怎么做？
最近很多城市都封了，交通停运，禁止堂食，有的连外卖也禁了。对于很多餐饮人来说，就真的是很痛的打击，搞得真的是身心疲惫，关键是也没赚到多少。甚至很多本身也在亏损。经历和背负太多了。那么在疫情常态化的当下，我们作为餐饮人该怎么做呢？

我给到大家四点建议
第一，店内员工开支上要进行缩减。建议是从调整待遇的维度，比如沟通只发保底薪资，大家共度难关。等疫情过后，我们可以加倍给薪资的方法啊。

第二、外卖菜单要进行重新调整，比如重新组合更适合疫情的套餐，尤其是原本不重视外卖的门店，现在开始做外卖的话，菜单不能按照堂食的菜单，而是要做符合外卖的菜单。配送费我们可以不用减免。记得趁疫情期间多学习外卖运营知识。

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