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请记住：最优秀的商业模式，一定诞生最兵荒马乱的年代！大萧条里必然藏着大机会。在这个充满着变数的时代，各种逆转都会随时发生。比如，在PC时代，淘宝革了百货的命，京东革了电器卖场的命，天猫超市革了卖场的命！但是在移动互联网时代，它们却又被沦为了传统企业，而近期，关于实体店逆袭案例越来越多... 转折一：90、00后消费时代，实体店迎来新机遇 舒适的家庭环境让中国年轻一代金钱概念偏弱，偏好超前消费，新兴事物接受能力强，更加适应移动互联消费模式，更加注重互动式的体验。 衣：追求品牌个性，高度互联网化。食：注重特色和体验，偏向快时尚消费，行：外观与质量并重，具有品牌意识，游：向往自由，消费能力有限但热爱旅游，娱：超强娱乐能力，乐于接受新型娱乐方式。 如今的90后、00后，消费的喜好及习惯已大大不同，正是当下实体店逆袭崛起的最好时机。 转折二：马云一年八次加码实体商业 马云这次已经是铁了心加码实体商业，一年六次加码，从海淘超市，到O2O的生鲜超市，到开咖啡店，到联手鹏欣开体验式商场，再到买下肯德基。 提出新零售概念后，马云立马开出了家属于天猫的新零售实体店：就试试衣间，整个门店所占面积近2000平，天猫100个热销服饰、鞋、包、化妆品品牌，设计出来5大高颜值主题区。 去年年末又拿下区域级商超霸主的三江购物，最近正要和一兆韦德加深合作。或许，马云对实体商业的加码，仅仅只是开始。 转折三：外卖模式让实体店大大增收 移动互联外卖模式正帮商家史无前例地增收，原本的店铺辐射范围大大扩大，业务量大增，甚至单店几倍增长。无论是路边小店，还是商场大牌，都站在同一起跑线，点击量就是口碑值。 如今甚至有的商家70%的利润来自移动外卖订单。而且，越来越的商家，更加理性操作，不拼低价及折扣，而是通过外卖平台把线上流量导入到线下，反而增加了实体店的收益。 转折四：商场爆发式增长，最好时期来临 万达这3年，开的场子都是50+个，更是与省政府合作拿下大单，不断深入三四线城市及消费力的县级市。譬如上海，2016年开业近30个商场，而今年预计开业的量达到了58家，这是商业地产全面爆发增长的时代。 政府爱扎堆运作商圈，如今商场越来越多，商家的选择余地就多，当然租金成本更有运作空间。 转折五：副牌越来越多，好的品牌集团化崛起 如今在中国，内资餐饮集团化已成实体店崛起新势力。比如外婆家的17家副牌，宴西湖、炉鱼、穿越、柴田西点、锅小二、uncle 5、三千尺面馆、动手吧、蒸年青、锅殿、你别走、哺哺拉面，推出的各具特色的餐饮副牌已打开市场，逐步赢得未来。 零售领域诸多快时尚品牌，比如Inditex（ZARA母公司）的9个副牌、H&M的6个副牌、针对细分市场的副牌也已打开局面，跨界合作赞更多人气，通过主品牌的渠道及影响力同样能获得更好发展契机。 转折六：实体店场景革命已至 还记得，台北那家性冷淡风亮瞎眼的吉野家吗？ 还记得，麦当劳为了抹掉垃圾食品四个字，在广州整出的五星级料理吗？ 还记得，拍出蔬菜森林及肉山的小肥羊吗？ 还记得，刷出包子店新颜值，玩出情怀的桃园眷村和甘其食吗？ 还记得，那家江南风+文艺范+小清新的KFC“Original+”概念餐厅吗？ 在全球范围内，餐饮正在掀起一场绿色、场景、情怀、极简的新革命。 转折七：国务院颁布“关于推动实体零售创新转型的意见” 国家也在推动零售改革升级，新零售的时代扑面而来，是机会也是挑战。正引导传统销售场所向社交体验、家庭消费、时尚消费、文化消费中心等转变。培育线上线下融合发展的新型市场主体。 以市场化方式盘活现有商业设施资源，减少公有产权商铺转租行为，有效降低商铺租金。放宽对临街店铺装潢装修限制，取消不必要的店内装修改造审批程序。同时，营造线上线下企业公平竞争的税收环境。 转折八：电商死亡名单公布，实体店发展 电商的成本越来越高。电商已经突飞猛进地发展了很多年，现在的电商成本之高已不低于实体店：人工11%、天猫扣点5.5%、推广成本15%、快递12%、售后2%、财务成本2%、水电房租2%，加上税务，如果没有50%以上的毛利率，电商根本没有办法持续经营。 不只是传统电商大户，垂直领域的电商更是在经历大逃亡，2016已有40多家电商倒闭。 电商的运营成本在大幅增加，但反观实体商业，降租早已是共识，这两年，连地标性的购物中心都在顺应趋势，给商家更多折让，不乏恒隆、华润、瑞安这样的顶级商场。 转折九：实体书店成功逆转 2016年是中国实体书店的转折年，实体书店正重新成为了一个时尚所在。诚品、方所、钟书阁、西西弗、猫的天空之城、MUJI书店、新华书集、言几又、大众书局、单向街、在一起、初见书房、字里行间，引领了这次变革。 新型实体书店们已重新赢回年轻一代。他们未必会在书店中买多少书，但他们可以在书店中喝咖啡聊天、购买文创商品，甚至将书店作为时尚地标来“朝圣”，更是城市的公共空间与文化沙龙所在地。 转折十：线下商铺的展示价值被本土商家看中 实体店的展示体验的价值越来越被看重，已成为品牌突破发展瓶颈的有利武器。有商家直接开出体验店，只为培养下一代品牌消费及情感沟通，甚至有商家直接组下店面打造体验式的线下试衣体验店。 天猫大户、当当，都要开实体店，核心就是让消费者体验更多的新产品，以促进线上销售。 当当的书店首店长沙1200方，计划3年开1000家。说明对电商来说，线上客户增长很可能已达瓶颈，再不拼实体店市场，就真要落后了。 转折十一：地产商竞争加剧，为人流给好品牌降低租金 中国商业地产，30多家外资商业地产发展商及40多家内资商业地产发展商已有成熟运作的商管团队，这十年更是群雄并起的时代。 2016年全国开了480家商场，今年则要爆量要开900多个。如今，越来越多的发展商在选择商家时，愿意用商家的人流带动效应及影响力换租金，以获得长远的商场成长空间及整体估值。 转折十二：线上线下洗牌接近尾声，实体店崛起 强调全球视野的大背景下，能学的标杆太多，已逆袭的也太多。日本也曾有过实体店衰退期，但几年的调整后，重新稳定崛起，当下的中国正如同当年的日本。 中国六年的实体店洗牌正接近尾声，关店的高潮期已过。诸多或转型或调整或国际收购后重发力。连中国百货都已逆袭崛起，红遍中国的百盛优客城市广场就是转折点。 其实，日本也曾有过实体店衰退期，但几年的调整后，更强调人性化的细节服务，匠人品质打造家的延伸，更多贴心的基础设施，品质至上打造特有卖点，还有商场无敌的售后服务，目前已重新稳定崛起，当下的中国正如同当年的日本。 转折十三：工匠精神、场景化、服务等成为实体店标签 移动互联的时代，消费者的消费喜好及追求，都体现在实打实的点击率上。工匠精神、场景化、快时尚、情怀、细节、服务，越来越成为实体店崛起标签，今年实体店最热门的转型方向，就是日本式的工匠精神，或趣味或情怀的场景体验，满足大众需求的快时尚，以及细节及服务。 这些元素被越来越多地运用到实体店开发体系中去，如今已成逆袭标签。 转折十四：政府推动创业潮，支持实体店 2015年中国平均每天新登记注册的企业达到1.16万户，平均每分钟诞生8家公司，这也许是人类历史上最大的创业潮了。而其中很大一部分选择了经营实体店起步。2017年创业浪潮会继续，因为本就是大势所趋。 如今开店的流程及政府审批在简化，营改增助力商家减负，有粉丝及影响力的实体店品牌更容易能获得各路资本支撑，协助做大。 很多零售高管及经理人在这轮创业浪潮下选择开店创业，甚至刚毕业走上社会的年轻人都能众筹投资开咖啡馆。商业地产创业潮正默默改变竞争及游戏规则，颠覆中更见商机。 转折十五：文化、体验、创新同样重要 价格优势一直是电商逆袭实体店的核心，但如今中产的家庭越来越多，互联网链接全球，曾经刷黄金的中国大妈都开始组图出国游了，消费者早已潜移默化巨变。 这两年商业地产最热门的是大悦城、太古里、新光天地、诚品系列，之后华润在郑州万象城整出了“9¾站台”，用文创、手作、潮服、潮饰、滑板、动漫、趣玩的小店吸引年轻人。 路劲又一城的黑桃皇后街让人心潮澎湃，福州阳光天地整出了个小清新气质1万方的乐境，连天虹都开出了家文艺范的商场深圳君商3019。 如今的实体商业玩的就是人文、创新、体验及情怀，这才是当下消费者真正需要的。 转折十六：ZARA开启新一轮商业潮流 今年ZARA的老板，阿曼西奥·奥特加一度登顶全球首富，身价抵3个马云。Inditex旗下一打品牌靠着ZARA就足够吸金。告诉全球投资人的是，商业地产零售依然能赚大钱，你不行只是你太low。 万达投影院、儿童游乐场；绿地投海淘进口超市；复星投资德国快时尚Tom Tailor及马来西亚食之秘，看中的就是中国的消费潜力及未来成长性，有机会如阿曼西奥·奥特加般赚更多。 转折十七：大量关店的背后，是新品牌的崛起 众所周知，某几个老品牌在2016年关了过10000家店。但要知道，在关店的背后，则是更多新兴品牌正强势崛起。 零售这块，本土快时尚热风、UR、MJstyle在大举逆袭。本土的设计师品牌及新兴潮牌，同样吸引眼球，在不断挤占更多市场份额。 餐饮这块，这几年是本土快时尚餐厅及明星店崛起之年，外婆家、小南国、苏浙汇、盘古餐饮、57度湘、海底捞等十几家未来有机会成为百胜般的全球餐饮集团。 转折十八：全球人气网上都在转型实体 去年亚马逊就开出了首家实体店，位于美国西雅图的购物中心University Village，占地约511方，摆放5000-6000本图书，这是20年来的首次。也是未来人气电商的大势所趋。 如今，欧美几大靠电商崛起的人气电商都在转型开实体店。美国的Nasty Gal、ModCloth、Warby Parker和Bonobos都在线上积累完口碑及原始积累后在线下铺开实体体验店发展大战略。英伦诸多高街品牌电商同样如此。 转折十九：同款同价的全新O2O模式消弱电商竞争力 实体经济不是被电商打败的，而是败给了自己。传统的一打品牌，线上销售越好，线下关店越狠。价格优势就是关键因素，所以，只要做不到线上线下同价，实体商家就会被自己打败。 如今线上线下同款同价的成功案例越来越多。还是优衣库，如果说2014年优衣库在天猫的火爆促使一打快时尚进驻天猫，那2015年优衣库的线上线下同价的O2O模式，将在明年被更多实体店商家采纳，促使实体零售商业模式转型。 转折二十：实体店跨界新玩法，推动崛起 在乐购推出中国，家乐福势不如前，大润发开启关店模式的背景下，有一家中国本土超市，永辉2016整整开了231家店，正全面开启逆袭模式，靠的，就是跨界新玩法。 永辉目前孵化的8个创新项目：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。
永辉正打造“超市+餐厅”跨界混搭成吸客利，就连今日资本都以4.6亿投资了永辉旗下这家玩跨界的子公司。 转折二十一：实体店的黑科技时代来临 亚马逊最新推出黑科技便利店，直接拿了就能走，不用排队，只需手机启动 Amazon Go app，你拿的所有物品都会自动添加到你的虚拟购物车里，在顾客购物离店后，传感器会自动通知系统，对带走的商品自动计价后支付。 阿迪达斯就和英特尔携手，推出了数子货架——虚拟鞋墙，通过设计一台带触控屏和3D渲染效果的设备，得以在有限的门店空间内显示2000多款鞋子，不仅可以选择，还能直接下单。 全球最大的美妆实体零售商丝芙兰也在北美门店使用了大量“黑科技”来增加店铺体验感。 12个工坊区分别安装Wifi、USB接口、iPad等电子设备，可供消费者现场观看美妆教学视频，在短时间内找到心仪商品。还有丝芙兰独家传感器方便顾客自行体验18种香水气味。 转折二十二：更多国际品牌进驻，加大竞争实力 就拿国际快时尚品牌来说，起步02年，逐步改变国人价值观、积累口碑，0708年一大波来袭，逐步成颠覆行业式。真正大爆发是在11-13年，快速下沉二三线城市，海量开店占领市场。 近几年进入的高竞争力的快时尚品牌，A&F、SPAO、Forever21、TOPSHOP、Old Navy正发力。全球诸多粉丝的bebe、&Other Stories、Victoria's Secrect Pink、Miss Selfridge也正打算攻入大陆市场。 转折二十三：实体店正在改变，竞争激烈，不进则退 星巴克曾经一度被COSTA和一打主题咖啡馆逆袭过，但改变就在当下，设计全面变革，更情怀式更体验的主题店模式推出，渐渐重新获得认可。 名创优品你学不会，不仅仅是模仿和低价。目测其移动互联网营销、设计陈列商品选择、加盟模式、格局魄力才是核心竞争力。不到两年，已开出1100家门店，去年营收达50亿。 看看如今的永辉精品超市Bravo TH，陈列够颜值，严格物流管控下的价格优势，外场的食代广场众餐饮商家不掉价，万达、龙湖及正大都大爱，已逆袭一打老牌不上进的卖场。 转折二十四：实体新玩法，重新赢回消费者 越来越多的商场，正开启颠覆体验的运营新玩法。去年秋天，上海K11开启了麦田模式。在这里，不仅有让人回味的艺术创新，还能找回曾经那最纯真的记忆、最淳朴的那种感受。 不只是外资商业地产商，内资的也学会了。最近，重庆万象城，就把江南搬进了购物中心，用黑瓦 · 白墙 · 青砖 · 木构演绎经典。 太多体验款的活动推出，正让如今的商场重新迎来当下新一代注重情怀的消费者。 转折二十五：越来越多的明星转战实体店 韩寒的很高兴遇见你餐厅、任泉开的四川香天下火锅、Angelabably开的baby cafe咖啡店、舒淇开的KIKI餐厅、高圆圆开的蜜桃餐厅、薛之谦开的上上谦串串香、周杰伦开的法式、日料、西北风餐厅...正颠覆餐饮行业。 陈冠希开的潮牌JUICE、五月天开的STAYREAL、周杰伦开的PHANTACI、罗志祥开的STAGE、林俊杰开的SMG、李晨及潘玮柏开的NPC、张震岳开的WNP...正颠覆传统潮流服装店。 这些年明星开的实体店正崛起商业地产界，上百位明星创业投资的店铺正在大陆强势崛起，成为商场重要聚客利器。 转折二十六：娱乐业态大洗牌，新兴品牌崛起 随着购物中心主力消费者转移至80、90后，消费习惯大不同，而以往被视为购物中心引流利器的KTV业态已基本出局，影院与电玩也早就不新。如今新一代消费者，转而对体验业态开启了更为极致的追求。新科技的出现更是使得娱乐业态迎来大洗牌。 风靡多年的KTV慢慢地淡出了舞台，即将结束它的“黄金年代”。运动馆、主题乐园、VR、密室、海洋馆、大型游乐、飞行体验馆、动物园、演艺剧场、鬼屋已兴起，商场娱乐业态正经历大洗牌。 转折二十七：三只松鼠的实体店比电商更赚钱 连靠电商崛起的三只松鼠都在默默发力实体店，而且已爆出实体店其实比电商更赚钱。目前安徽芜湖的这家店日均销售额最高达到了15万元，一周5万人进店 一个300平方米的零食店，不强调买卖的功能，强调体验和互动，入店内便还能听到二次元歌手洛天依的投食歌，森林主题内装，店内还有1/3的区域设置了休闲座椅和吧台，还放置了大树、木屋等充满森林气息的元素，陈列产品主打线上店铺常见的坚果、肉铺等产品。跟其他零食店不同的是，每一个系列的包装都有一个小松鼠的故事。 目前三只松鼠计划2017年要开出100家实体店，正开启全新的线下体验式逆袭模式。 转折二十八：国务院发力内需新战略 李克强总理强调很多次，2017年就是调结构，去库存，扩内需的一年。推进保障体系，外需转内需、投资转消费成为发展核心，立志要构建起增加创新驱动和消费拉动力的增长新模式。 二胎政策、适度减税、新农村战略都是扩内需的思路，这样的政策在2016会越来越多，有利家庭消费蛋糕做大。 转折二十九：政府已意识到电商冲击实体 双11是巨额的亏损经济，恶性竞争导致中国零售走向无利润时代，生产作坊挤出优势工业，电商在毁灭消费、毁灭逛街本身所带来的额外消费，电商破坏传统商圈... 这是电商的错吗，真的不一定，这本就是全球发展大势，只是中国颠覆的更猛烈些，血拼的更狠些。但不可否认的是，电商对实体经济确实有冲击，是所有人都能感受到的。 线上假货比例远大于预期，最近今日视点就做了期节目，其中内容触目惊心。 既然政府有法子逐渐把深颠覆的金融创新及移动互联支付系统纳入严格的控制监管，电商也注定逃不过，而且变革就在当下，实体店要最终收益。 转折三十：政府已限制代购，也允诺调低进口税 克强总理最近在谈到实体经济崛起时，就提到了代购，这几年代购的高速增长与实体经济的微疲软形成反差。中国每年千亿元的代购规模已不容小视。 所以很明显的变化是代购政策正逐步加紧，法律制裁代购商家恶意偷税漏税事件越来越多，明年还会更细分更严格。 同时，进口政策在放开，克强总理就坦言未来5年内，中国会进口10万亿美元。商智库预测，为了内需的真正崛起，进口政策在2017年将进一步放开。 如今，太多实体店之所以还在徘徊，是因为他们还没有醒来。一直在拼价格、拼门面优势。未来那些同质化的产品将越来越没有竞争力，唯有那些能为用户提供独有体验的实体店，将脱颖而出。 在这个大趋势下，很多电商也被倒逼着从线上走到线下，开设实体店为消费者提供一个体验的场所，弥补自己的短板。这，就是“消费升级”的本质，如今的90后、00后，消费的喜好及习惯已大大不同，越来越多实体店玩出竞争力，选择颠覆出发展新路。
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